【相约广州市旅游商务职业学校，成就梦想】中西面点专业欢迎您！

【相约广州市旅游商务职业学校 成就梦想】

招生专业介绍：中西面点专业

三二分段中高职贯通对接高职院校名称：广州城市职业学院

一、专业介绍

中西面点专业在餐饮业内占有重要的地位。餐饮业是旅游经济发展的一个重要支柱产业，我国经济的发展带动我国餐饮业的大发展。作为改革开放的前沿阵地，面临不确定性的新常态时期，广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧，乘着粤港澳大湾区的历史性东风，政府与行业组织积极推进着“粤菜师傅”工程与“食在广州”文化与品牌建设；餐饮业的蓬勃发展需要大量从业人员，餐饮业又是传统的劳动密集型产业，所以一直是解决人口就业的主要渠道。

二、主干课程

烹饪基本功

面点造型基础

中式面点基础

中式面点技术

西式面点技术

厨房管理

饮食营养与卫生

广东点心制作

广东地方风味点心

面塑制作

筵席点心等课程

三、就业岗位

星级酒店

大中型餐饮企业的半成品制作

产品加温

馅料制作

席点制作

四、部分就业单位

广州白天鹅宾馆

花园酒店

东方宾馆

香格里拉酒店

广交会威斯汀酒店

康莱德酒店

君悦酒店

W 酒店

中国大酒店

正佳万豪

粤海喜来登

南沙大酒店

广州酒家

竹溪酒家

新兴家喻酒家等....

五、职业技能证书

粤点制作1+X 职业技能等级（初级）证书。

六、招生计划